2010年05月11日(火)
ノンホモジナイズド
こんにちは、
突然意味不明ですみません。タイトルの『ノンホモジナイズド』、なんの事か分かります？ノンホモだからヘテロってことではないですよ。
牛乳のお話で、生乳からの製造過程で、牛乳（生乳に含まれている脂肪球）に圧力をかけて、乳中の脂肪球を砕いて小さく均質化することを、ホモジナイズドと呼びます。これは殺菌の効率を上げるため行われているのですが、これをしないのが『ノンモホジナイズド』。
なぜ突然、こんな話をしたかというと、最近飲んだ牛乳が美味しくって、ちょっと感動したからです。
ちょっと高かったのですが、消費期限が近く割り引かれていたので買ってみました。牛乳は牛乳。でも、手間隙のかけ方で、こんなに味が変わるとは。いい値段がするのも、うなずけました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先の見えない景気の低迷で、どうしても金額ばかりに目がいってしまいますが、ちょっと高いくらいなら、納得出来るものを選びたい。それは、毎日寝起きする、『住まい』なら、なおの事です。
『単身用』市街地が仕事場で、朝の通勤時間をなるべく短くしたい方はこちら
『ファミリー用』藤枝、富士、清水、と一般道を使っての車移動が多い方はこちら
『ファミリー用』東名高速を使ってあっちこっちへ移動が多い方はこちら
『家具付単身用』転勤が多い会社、だけど○○パレスはちょっとという方はこちら
それでは
突然意味不明ですみません。タイトルの『ノンホモジナイズド』、なんの事か分かります？ノンホモだからヘテロってことではないですよ。
牛乳のお話で、生乳からの製造過程で、牛乳（生乳に含まれている脂肪球）に圧力をかけて、乳中の脂肪球を砕いて小さく均質化することを、ホモジナイズドと呼びます。これは殺菌の効率を上げるため行われているのですが、これをしないのが『ノンモホジナイズド』。
なぜ突然、こんな話をしたかというと、最近飲んだ牛乳が美味しくって、ちょっと感動したからです。
ちょっと高かったのですが、消費期限が近く割り引かれていたので買ってみました。牛乳は牛乳。でも、手間隙のかけ方で、こんなに味が変わるとは。いい値段がするのも、うなずけました。
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先の見えない景気の低迷で、どうしても金額ばかりに目がいってしまいますが、ちょっと高いくらいなら、納得出来るものを選びたい。それは、毎日寝起きする、『住まい』なら、なおの事です。
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